Pour votre santé, ne manger pas trop gras, trop sucré, trop salé.

Aujourd'hui, critique culinaire.

Je ne sais pas si tous les anglais sont comme ça ou ce sont juste mes colocs. Mais étant donné le nombre de fast-food et autres qu'on trouve, je pense que c'est quand même assez répandu comme mode de vie. On mange plutôt gras, plutôt salé, plutôt sucré. Et la junk food est un moyen très facile de manger quand flemme de faire le dinner. Alors aujourd'hui, on va passer ces petites choses que j'ai testé – et j'en ai fait beaucoup en trois semaines, ma Maman serait pas contente – et faire des commentaires sur le sujet qui servent trop à rien, en passant par divers fast-foods.

→ Le Chinois :

Alors...

Le chinois, c'est bien. On se dit que c'est une valeur sûre, qu'on va manger des trucs qu'on connaît, parce que les étudiants adoooooooooorent manger chinois. Ainsi donc, je commande des valeurs sûres : rouleaux de printemps (srping rolls) avec sauce aigre-douce et des mushroom noodles. Bon. Bah.

On voit qu'ils s'adaptent vachement bien les chinois. Ils s'adaptent super bien à la culture culinaire. J'ai eu deux espèces de nems géants, aux germes de soja, avec de la sauce aigre-douce chaude – je m'y attendais pas, je me suis brûlée la langue TT – et des nouilles aux champignons.... Qui baignaient dans une sauce type jus de viande. WTF ? On dirait de la gravyen moins crèmeux...

Bingo. C'était grosso-modo ça. Ça avait un goût de viande... Et c'était pas bon. Les spring rollsétaient bons, mais c'était pas des rouleaux de printemps. Et... Ils connaissent pas le nuoc-mam. Bouh, ça manque.

Par contre c'est super gras.

→ Le KFC :

Le KFC, j'en avais jamais mangé avant. Faut dire qu'hors Marseille, faut les chercher pour les trouver en France Métropolitaine. Donc, les fans de South Park le sauront, le Kentucky Fried Chicken est un fast-food où les menus sont à base de volaille... Frites. Et panées. On a de magnifiques morceaux de poulets avec de la chapelure, dégoulinant d'huile entre les doigts...

Et j'ai fait l'erreur de vouloir guetter de plus près.

Et j'ai pas pu en finir mon assiette. De certains diront que je suis une chochotte, mais voir la chair d'un poulet élevé en batterie – non, on ne s'attendait pas à voir des poules label rouge élevées en plein air, mais quand même – pleine de graisse, et... Le pire, c'est la peau.

Je me souviens d'une citation de South Park donc, où Cartman a mangé la peau de tous les morceaux de poulet que Maman Cartman vient d'acheter à KFC. La citation en question est une remarque de Kyle : « Mais la peau, c'est le meilleur... »

Non. Never ever ever ever. La peau... Est blanche, flasque, grasse... Recouverte de chapelure grillée – et à première vue appétissante – certes, mais... J'ai vu ça, je n'ai pas pu continuer à manger.

Et les frites... Oh, pas trop grasses, très bien. Mais elles ont mariné dans le sel. Et... Je mange très peu salé, donc j'ai vite eu ma dose. Et la sauce barbecue, mélangé très salé avec du sucré... J'aime décidément pas ça non plus.

Mouais. Expérience à ne pas renouveler de si tôt.

→ Le fameux Fish&Chips :

Ah, ça, impossible d'aller en Grande-Bretagne et d'échapper au traditionnel fish&chips. J'en ai mangé pour la première fois hier soir, alors qu'un de mes colocs était allé se chercher une portion pour son repas.

Oui. UNE portion. Et vu la taille, il a décidé de partager sa portion en deux. Donc une moitié de poisson – pané – et une moitié de portion de frites. Sachant que je suis sensée avoir un gros appétit, la suite va vous faire peur : je ne suis pas arrivée à la moitié de mon assiette, soit un quart de la portion prévue pour une personne. OMGWTFBBQ.

Les frites étaient supers bonnes. Pas grasses du tout, pas salées, faites maison, vraiment bonnes. Le poisson aussi ! Mais... Y'en avait vraiment trop.

J'ai été, ceci dit, un peu déçue. Je m'attendais à quelque chose d'un peu plus extraordinaire, vu tout le tatouin culturel qu'on fait autour. Mais en fait, c'est juste des frites avec du poisson pané.

→ Le Fast-food au coin de la rue :

En l'occurrence, c'est celui au coin du complexe commercial de Nottingham. Contrairement à la France qui ne voit pour seuls fast-foods indépendants des kebabs fleurir dans chaque rue (j'ai le sentiment que cette phrase ne veut rien dire), il y a ici plein de petit coins où on peut dorloter son cholestérol, sans passer par la case McDo ou Burger King.

Avantages : bonté divine, les prix font du bien. Le hamburger+frites à £3 fait du bien... Attention toutefois : ils se vengent sur les prix de la boisson. L'ambiance est sympa, ce sont souvent les ados du coin qui y viennent pour se restaurer dans le cadre d'une alimentation très équilibrée. Il y a des propositions de hamburgers sympas, comme celui où la viande est une espèce de saucisse à hot-dog coincée entre une tranche de cheddar et une feuille de salade – pour se donner bonne conscience – ou celui où la viande est recouverte par des oignons frits. À noter aussi qu'on est servi comme dans un restaurant : on s'installe, on nous donne la carte, et les employés prennent votre commande, et vous l'apporte un peu plus tard.

Désavantages : les tables ne sont pas toujours d'une proprété impeccable... Les ados sont bruyants, la nourriture est grasse... Bref, les problèmes qu'on rencontre dans tous les fast-foods.

That's all folks !

Demain, je vous raconterai ma fascinante journée shopping à Nottingham, rythmée par mon acquisition du dernier album de 30 Seconds to Mars et de celui de Biffy Clyro, pour la modique somme de £10 en tout.

Bonne nuit !